晚食是鄧鈺掌勺。
田香蘭打下手。
處理好的鴨血與切碎的鴨雜一起加入咸菜爆炒，再擱上幾根泡椒，辣味一下就嗆了出來。
鄧鈺偏頭咳了幾下，把菜盛入盤中。
祁子南下學(xué)回來，被香味吸引過來。
看到今日又是他娘做飯，興奮道：“娘，又做啥好吃的呢？”
“做的這道菜，叫鴨血粉絲煲。”鄧鈺把鴨血鴨雜放入鍋中爆炒，之后加入一勺水，等待水沸騰的這會，她讓祁子南把那頭浸泡的粉絲拿過來，“看到這一塊塊東西沒有，這就是凝固的鴨血，也叫血豆腐。”
豬血、鴨血凝固之后，像豆腐一樣一塊塊的，所以民間也有人管這類食物叫血豆腐。
祁子南好奇探頭看，他娘總是能做些他從未見過的東西，雖然這個血豆腐賣相不好，但吃起來一定味道很不錯，他對他娘的手藝一向有信心。
祁子南中午的時候吃了一碗米飯，下午兩堂課聽得暈暈乎乎，好歹是耗費(fèi)了大量心神，這會肚子早就癟下去，餓得咕咕叫喚。
鄧鈺讓他把米飯先盛出來。
粉絲浸泡過之后變得柔軟，在沸水之中變得透明，鄧鈺用一個大的瓷碗，把粉絲和湯一塊舀出來盛進(jìn)碗里，碼了滿滿一層鴨雜鴨血上去，最后撒上一把小蔥花。
小爐子里燉的鹵味也好了。
鄧鈺掀開蓋子的時候，香氣直撲面門，她用筷子把里面的東西夾出來，祁子南已經(jīng)舔著嘴角，舉著盤子候在一旁了。
他一回來的時候就注意到了這個小爐子，他娘不知道在燉些啥吃食，香得他口水直流。
一見他娘在掀蓋子，他屁顛屁顛就跟了過來。
里頭是鴨頭和鴨掌，用了滿滿當(dāng)當(dāng)一鍋大料燉的，祁老太太看到這么多香料，聽說里面還放了冰糖，不由暗暗心疼。
能不好吃嗎，用這么多大料來燉，就是燉鞋底都好吃。
鹵味的湯汁也很下飯。
祁子南光是拌飯就吃了滿滿一大碗，好在今日鄧鈺多添了幾兩米，幾個小伙子差點(diǎn)不夠吃。
“娘，這個鹵味太好吃了！”
“還有這個血豆腐，沒想到鴨子血也能做成吃食，吃起來一點(diǎn)也不腥?！?br/>
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